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Antes de construir uma empresa global, Andr\u00e9 Rezende acumulou fracassos: tentou uma padaria em fam\u00edlia e, depois, uma serralheria industrial. Nenhum dos neg\u00f3cios prosperou. Mas foram justamente essas experi\u00eancias que acabaram criando as bases da Pr\u00e1tica, fabricante mineira de equipamentos para food service que hoje emprega cerca de 750 pessoas.<\/p>\n
\u201cEu me mudei para Pouso Alegre [em Minas Gerais] para come\u00e7ar esse primeiro neg\u00f3cio na fam\u00edlia, que era uma mescla de padaria, loja de conveni\u00eancia e lanchonete\u201d, afirmou o empres\u00e1rio. \u201cEsses dois pequenos fracassos criaram aprendizados para n\u00f3s e foram tamb\u00e9m duas sementes, na verdade, do que viria a ser a Pr\u00e1tica\u201d, conta, em entrevista ao Do Zero ao Topo<\/strong>. <\/p>\n A principal li\u00e7\u00e3o foi fugir de mercados excessivamente \u2018commoditizados\u2019 e buscar diferencia\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica. Foi assim que nasceu a ideia de desenvolver fornos mais econ\u00f4micos motivada, inicialmente, pela dor de uma conta de luz alta em padarias.<\/p>\n \u201cIdentificamos uma oportunidade de fazer equipamentos mais eficientes do ponto de vista energ\u00e9tico\u201d, contou Andr\u00e9.<\/p>\n D\u00e9cadas depois, essa aposta acabaria se tornando uma das grandes vantagens competitivas da companhia que, em 2026, ultrapassar\u00e1 a marca de R$ 500 milh\u00f5es de faturamento.<\/p>\n Em 2001, quando o Brasil enfrentou uma grave crise energ\u00e9tica, a Pr\u00e1tica ainda fabricava apenas fornos el\u00e9tricos. O cen\u00e1rio, segundo Rezende, parecia amea\u00e7ador. Mas a empresa decidiu transformar a crise em oportunidade. \u201cMuito rapidamente, desenvolvemos um forno a g\u00e1s bi-energ\u00e9tico\u201d, afirmou Andr\u00e9.<\/p>\n O equipamento alternava automaticamente entre eletricidade e g\u00e1s nos hor\u00e1rios de pico de consumo energ\u00e9tico. A solu\u00e7\u00e3o chamou aten\u00e7\u00e3o at\u00e9 das concession\u00e1rias de energia e acabou impulsionando a expans\u00e3o da empresa pelo pa\u00eds.<\/p>\n \u201cFoi um momento de arranque muito importante para a Pr\u00e1tica\u201d, disse.<\/p>\n Programas de efici\u00eancia energ\u00e9tica com empresas como Cemig, Light e Eletropaulo ajudaram a companhia a ganhar escala nacional.<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n<\/p><\/div>\n Embora atue em um mercado que, para muita gente, parece simples, Andr\u00e9 insiste que os produtos da companhia est\u00e3o longe de ser commodities.<\/p>\n \u201cTem um computador l\u00e1 dentro [do forno]\u201d, resumiu. Hoje, os equipamentos da Pr\u00e1tica combinam softwares, conectividade, sensores, micro-ondas e sistemas de alta efici\u00eancia energ\u00e9tica.<\/p>\n Um dos exemplos mais recentes s\u00e3o os chamados speed ovens, utilizados por redes como Starbucks, Casa Bauducco e lojas de conveni\u00eancia.<\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n<\/p><\/div>\n Os equipamentos conseguem preparar alimentos em segundos combinando ar quente, micro-ondas e radia\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica. A empresa, de acordo com o fundador, buscou apoio t\u00e9cnico at\u00e9 mesmo no Inatel, em Santa Rita do Sapuca\u00ed, polo tecnol\u00f3gico conhecido como \u201cVale do Sil\u00edcio brasileiro\u201d.<\/p>\n Para o executivo, os primeiros anos da Pr\u00e1tica foram marcados por dificuldades financeiras e recome\u00e7os constantes. Mesmo ap\u00f3s crescer, a empresa continuou enfrentando crises incluindo a pandemia, quando restaurantes fecharam em massa.<\/p>\n Ainda assim, a companhia conseguiu se recuperar rapidamente apostando em segmentos que cresceram naquele momento, como delivery e centrais de produ\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n Para saber mais detalhes sobre a Pr\u00e1tica veja o epis\u00f3dio completo no\u00a0Do Zero ao Topo<\/a>. O programa est\u00e1 dispon\u00edvel\u00a0em v\u00eddeo no YouTube<\/a>\u00a0e em sua vers\u00e3o de podcast nas principais plataformas de streaming como\u00a0ApplePodcasts<\/a>, Spotify<\/a>, Deezer<\/a>, \u00a0Spreaker,<\/a> \u00a0Castbox<\/a>\u00a0 e \u00a0Amazon Music.<\/a><\/p>\n Continua depois da publicidade<\/p>\n<\/p><\/div>\n O podcast\u00a0Do Zero ao Topo\u00a0\u00e9 uma produ\u00e7\u00e3o do\u00a0InfoMoney<\/strong>\u00a0e traz, a cada semana, a hist\u00f3ria de mulheres e homens de destaque no mercado brasileiro para contar a sua hist\u00f3ria, compartilhando os maiores desafios enfrentados ao longo do caminho e as principais estrat\u00e9gias usadas na constru\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEstude no exterior\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFa\u00e7a um upgrade na carreira!\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.infomoney.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Image-2026-05-11T095430.812.jpg?fit=900%2C300&quality=70&strip=all\")
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/section><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\nApag\u00e3o que virou oportunidade<\/h2>\n
Sobre o Do Zero ao Topo<\/h2>\n